24 Oktober 2025 – Kulinarischer Herbst im Bellevue

Am Freitag, den 24. Oktober 2025 ab 19:30 Uhr laden wir Sie zusammen mit Jacques' Wein-Depot Marburg herzlich zu einer kulinarischen Reise ein.

Erleben Sie ein, von unserem Küchenchef Michael Amrhein kreiertes Menü in 6 Gängen, mit ausgesuchter Weinbegleitung von Jacques Wein-Depot Marburg. Die Weine werden von Experten persönlich präsentiert und fachkundig erläutert - für ein rundum genussvolles Erlebnis.
‍

‍

Gruß aus der Küche

***

Carpaccio vom Wildschinken | Tranche vom rosa gebratenen Hirschrücken | Staudensellerie | Birne | Berberitze

***

Gebeizte Gelbflossenmakrele | Mango | Kürbiskernöl | Japanische Brühe | Knuspriger Wildreis

***

Geschmorte und geräucherte Rote Bete | Liebstöckl | Sauerrahm | Wasabi | Yuzu

***

Rosa gebratenes Rinderfilet | Geschmorte Short Ribs | Getrüffeltes Selleriepüree | Schwarzwurzel | Rotkraut-Zimtblütenschaum

***

Variation von der Tonkabohne | Valrhona Dulcey Schokolade | Zwetschge | Biscoffkeks

‍

€ 149 p.P. inkl. Weinbegleitung

‍
‍

Reservieren Sie gleich Ihren Platz am Tisch!

Vor Ort im Landhotel Bellevue, unter 06421-7909-0 oder schreiben Sie uns.

‍

‍